Trader Vic's Speisekarte
(A) Enthält Alkohol (V) Vegetarisch (N) Enthält Nüsse
Alle Preise sind in seychellischen Rupien angegeben und verstehen sich inklusive aller anfallenden Servicegebühren, lokalen Gebühren und Steuern.
Leckerbissen & Pupus
Leckerbissen, die geteilt werden sollen
Suppen, Salate und Vorspeisen
Leicht und erfrischend oder warm und gemütlich - für jede Stimmung ist etwas dabei.
Trader Vic's Favoriten
Nach der Fahrt über die sieben Weltmeere präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an klassischen und neu inspirierten Gerichten
Aus dem holzbefeuerten Ofen
Bei Trader Vic's setzen wir die Tradition des Traders fort, unsere Steaks in seine charakteristische chinesische Sojamarinade zu tauchen und das Fleisch dann bei 500 Grad in unseren Holzöfen an Haken aufzuhängen, die einen Hauch von Rauch hinzufügen, um das perfekte Steak zu kreieren!
Seiten
FAQ
Wer ist der Chefkoch im Le Safran?
Küchenchef Youssef Zeroual ist seit 2018 Executive Chef. Er stammt aus dem Norden Marokkos, wurde am Institut de Technologie Hôtelière et Touristique in Salé ausgebildet und zum “Koch des Jahres” der Weltorganisation für Gastronomie im Jahr 2021. Er ist Inhaber von Diplomen für hervorragende Leistungen in der Gastronomie von WMCS England und Alain Ducasse.
Ist Le Safran auf vegane und vegetarische Ernährung eingestellt?
Ja, Küchenchef Youssef Zeroual kreiert Gerichte, die sowohl veganen als auch vegetarischen Vorlieben gerecht werden. Auf der Speisekarte steht eine mediterran inspirierte Küche mit Produkten von nahegelegenen Bauernhöfen und Märkte in Marokko.
Was ist die Philosophie des Restaurants Le Safran in Rabat?
Le Safran setzt auf “Terroir & Leichtigkeit” und verwendet saisonale Zutaten von lokalen Lieferanten. Das Restaurant hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und unterstützt die lokalen Landwirte bei gleichzeitiger Reduzierung der Umweltbelastung. Jedes Gericht zelebriert die reichen Aromen und den Reichtum der marokkanischen Region.
