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TÊTE-À-TÊTE Menu complet

Menu option viande

2500 SCR par personne

DÉBUTANTS

Carpaccio de bœuf mariné à l'huile d'olive extra vierge, câpres frites, copeaux de parmesan, mélange de jeunes feuilles ou salade Caprese, olives kalamata, pesto du jardin et jambon de Parme.

SOUP

Soupe d'agneau harrira, pois chiches, lentilles et coriandre.

COURS PRINCIPAUX

Carré d'agneau en croûte d'herbes, polenta aux champignons, asperges grillées et sauce à la moutarde ou Risotto au poulet et aux champignons shiitake, tuile au parmesan (supplément homard de 950 SCR par pièce).

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé et bananes rôties au miel ou gâteau au fromage à la mangue cuit au four avec salade de baies ou pudding créole à la banane avec glace à la vanille ou sélection de glaces et de sorbets (vanille, mangue, tiramisu) ou plateau de fruits tropicaux.

Menu de l'option fruits de mer

2500 SCR par personne

DÉBUTANTS

Cocktail de crevettes, feuilles vertes et toast à l'ail Ou Thon saisi épicé avec salade de mangue et purée de pois.

SOUP

Bisque de fruits de mer.

COURS PRINCIPAUX

Plateau de fruits de mer mélangés : Gambas, coquilles Saint-Jacques, calamars et moules grillés, légumes marinés et sauce au beurre citronné ou Filet bourgeois mariné avec riz safrané, tomates sautées et sauce au beurre de curry (Supplément homard de 950 SCR par pièce).

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé et bananes rôties au miel ou gâteau au fromage à la mangue cuit au four avec salade de baies ou pudding créole à la banane avec glace à la vanille ou sélection de glaces et de sorbets (vanille, mangue, tiramisu) ou plateau de fruits tropicaux.

Menu optionnel Surf ‘n’ Turf

2875 SCR par personne

DÉBUTANTS

Tartare de thon, mayonnaise au wasabi, salade de concombre Ou Salade de crevettes et d'avocat, segments d'orange et vinaigrette aux agrumes.

SOUP

Soupe à l'oignon traditionnelle, croûtons de pain et fromage.

COURS PRINCIPAUX

Filet de bœuf et crevettes grillées, purée de pois verts, pommes de terre au four et sauce béarnaise ou queue de homard enveloppée de bacon de porc, légumes grillés au pesto, sauce à la crème à l'ail (supplément homard de 950 SCR par pièce).

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé et bananes rôties au miel ou gâteau au fromage à la mangue cuit au four avec salade de baies ou pudding créole à la banane avec glace à la vanille ou sélection de glaces et de sorbets (vanille, mangue, tiramisu) ou plateau de fruits tropicaux.

Menu option créole

2225 SCR par personne

DÉBUTANTS

Tarte au boudin, concassé de tomates, salade de pommes et huile d'olive extra vierge Ou Salade de poisson fumé et palmiste, vinaigrette aux fruits de la passion.

SOUP

Velouté de potiron à la créole, crème à la cannelle.

COURS PRINCIPAUX

Mini-mérou entier en marinade créole, riz à la noix de coco et chutney d'aubergines ou Poulpe au curry de noix de coco, ragoût de lentilles, riz basmati et chutney du jour (Supplément de 950 SCR par pièce pour le homard).

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé et bananes rôties au miel ou gâteau au fromage à la mangue cuit au four avec salade de baies ou pudding créole à la banane avec glace à la vanille ou sélection de glaces et de sorbets (vanille, mangue, tiramisu) ou plateau de fruits tropicaux.

Menu végétarien

2125 SCR par personne

DÉBUTANTS

Carpaccio de betteraves, feta, huile d'olive infusée au basilic, chips de plantain Ou Salade de tomates et mozzarella, vinaigrette balsamique.

SOUP

Gazpacho de tomates, salade de concombres et d'oignons.

COURS PRINCIPAUX

Risotto aux asperges et à l'huile de truffe, tuile de parmesan Ou cannelloni aux épinards et au fromage frais, coulis de poivron épicé.

DESSERTS

Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé et bananes rôties au miel ou gâteau au fromage à la mangue cuit au four avec salade de baies ou pudding créole à la banane avec glace à la vanille ou sélection de glaces et de sorbets (vanille, mangue, tiramisu) ou plateau de fruits tropicaux.

FAQ

Quels sont les menus proposés au restaurant TÊTE-À-TÊTE aux Seychelles ?

Cinq menus complets sont proposés, allant de 2125 à 2875 SCR par personne : Option viande, Option fruits de mer, Surf ‘n’ Turf, Option créole et Menu végétarien. Chaque menu comprend une entrée, une soupe, un plat principal et un dessert pour un dîner privé au bord de la plage.

Le restaurant TÊTE-À-TÊTE Seychelles propose-t-il de la langouste ?

Oui, le homard peut être ajouté à n'importe quel menu pour 950 SCR par pièce. Les clients peuvent agrémenter leur menu de viande, de fruits de mer, de surf ‘n’ turf, créole ou végétarien avec cette option de fruits de mer de qualité supérieure.

Quels sont les desserts proposés à TÊTE-À-TÊTE ?

Tous les menus comprennent cinq desserts : Gâteau au chocolat et aux amandes avec sauce au caramel salé, gâteau au fromage et à la mangue avec salade de baies, pudding créole à la banane avec glace à la vanille, sélection de glaces et de sorbets, ou plateau de fruits tropicaux inclus dans le prix du menu.

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