Menu du dîner chez Trader Vic's
(A) Contient de l'alcool (V) Végétarien (N) Contient des fruits à coque
Tous les prix sont exprimés en roupies seychelloises et comprennent tous les frais de service, les redevances et les taxes locales applicables.
Tidbits & Pupus
Des morceaux à partager
Soupes, salades et entrées
Léger et rafraîchissant ou chaud et réconfortant, il y en a pour tous les goûts.
Les favoris de Trader Vic
Après avoir navigué sur les sept mers, nous vous présentons une sélection de plats classiques et d'inspiration nouvelle.
Du four à bois
Chez Trader Vic's, nous poursuivons la tradition du trader en trempant nos steaks dans sa marinade de soja chinoise caractéristique, puis en suspendant la viande à des crochets à 500 degrés dans nos fours à bois, en ajoutant une touche de fumée pour créer le steak parfait !
Côtés
FAQ
Qui est le chef exécutif du Safran ?
Le chef Youssef Zeroual est chef exécutif depuis 2018. Originaire du nord du Maroc, il a suivi une formation à l'Institut de Technologie Hôtelière et Touristique de Salé et a été nommé “Chef de l'année” par l'Institut de Technologie Hôtelière et Touristique de Salé. Organisation mondiale de la gastronomie en 2021. Il est titulaire de diplômes d'excellence en gastronomie de la WMCS Angleterre et d'Alain Ducasse.
Le Safran accepte-t-il les régimes végétaliens et végétariens ?
Oui, le chef Youssef Zeroual crée des plats qui répondent à la fois aux préférences végétaliennes et végétariennes. La carte propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne à base de produits locaux provenant de fermes et de fermes environnantes. marchés au Maroc.
Quelle est la philosophie du restaurant Le Safran à Rabat ?
Le Safran met l'accent sur le terroir et la légèreté, en utilisant des ingrédients de saison provenant de fournisseurs locaux. Le restaurant est engagé dans le développement durable, soutenant les agriculteurs locaux tout en réduisant l'impact sur l'environnement. Chaque plat célèbre les riches saveurs et l'abondance de la région du Maroc.
