Seychellierna älskar att samlas med familj och vänner för att njuta av en måltid. Denna hjärtlighet återspeglas i kreolsk mat – mat från Seychellerna som är smakrik, mättande och näringsrik. Se därför till att variera mellan traditionell ömat och rätter från olika delar av världen när du besöker öarna.
Ett utsökt smörgåsbord av globala och lokala rätter
Oavsett om du är en matälskare, äventyrare eller bara behöver näring, kommer Seychellernas kök inte att göra dig besviken. Som en favoritdestination för tropiska öar erbjuder denna skärgård i Indiska oceanen läckra matresor för alla.
Lokala kreolska delikatesser
Att prova det lokala köket är för de flesta resenärer en del av deras reseäventyr. Gör dig redo att bli förförd av de väldoftande lokalt kreolskt kök.
Även om det kreolska köket är ett levande kök som ständigt tar in nya smaker och omdefinierar sig självt, finns det också många traditionella recept och smaker. Det kreolska köket är harmoniskt och föds ur en blandning av kulturer.
Eftersom den här typen av matlagning kombinerar olika ursprung och influenser är den rik och sprängfylld med speciella smaker. Från nyfångad fisk till lokalt odlad frukt, från kryddiga curryrätter till söta friterade bananer - här finns något för alla smaker.
Här är bara några lokala delikatesser att prova: nygrillad fisk; saltad fisk; fiskcurry; fisk med ris; curry med kokos; linser kokta i vitlök, lök och ingefära; korv rougay; brödfrukt och traditionell satini (se upp för chilin). Kom ihåg att prova allt med banan i.
Ta med dig några av öns dofter hem för att hålla dina semesterminnen färska. Besök den fräscha marknaden i Victoria och fylla på med allt som är kryddigt. Om du vill laga traditionell kreolsk mat när du är hemma igen, ta några flaskor av den kreolska blandade kryddan. Den innehåller allt från paprika och cayennepeppar till svartpeppar och torkad oregano.
Det finns något för alla smaklökar
Om du är mindre äventyrlig eller bara sugen på något annat behöver du inte gå långt. Kalla det en ‘global buffé’ om du vill! Eftersom maten från Seychellerna är så inriktad på turism, serverar de ett brett utbud av rätter till en myriad av restauranger allt från eleganta finmiddagar till lokala hål-i-väggen-ställen.
STORY Seychellerna är ett bra exempel på den variation och excellens Seychellerna erbjuder. Det kommer att vara säkert att säga att det kommer bland de bästa hotell och resorts Seychellerna har att erbjuda.
Hitta Trip Advisors topp 3 restauranger på Mahé Island här!
Seyshima
Högst rankad är Seyshima – hemmet för stekande teppanyaki och färsk sushi. En underbar resa in i det japanska köket, med sake som ackompanjemang.
Trader Vic's
Trader Vic's kommer in på andra plats. Restaurangen ligger i anläggningens lummiga trädgårdar med utsikt över lagunen. Det är en fransk-polynesisk restaurang och hem till de ursprungliga Mai Tai®- och Seyhorse-cocktails.
Det finns många restauranger som erbjuder kreolsk mat, men några av de bästa restaurangerna på Seychellerna ligger utanför huvudstaden Victoria. Om du är ute efter en autentisk öupplevelse med god mat och livemusik är det här rätt ställe.
Eden
Eden är det bästa av många världar och framröstad av TripAdvisor som den tredje bästa restaurangen på ön. Restaurangen ligger inbäddad i de lummiga tropiska trädgårdarna vid stranden och serverar ett utsökt urval av kreolinspirerade färska skaldjur som får det att vattnas i munnen och förstklassiga köttstycken från grillen. Stämningen är autentisk och romantisk.
Ripples Pool Bar
Ripples Pool Bar är det coolaste stället att hänga på! Det är avslappnat, elegant och här finns den perfekta dagmenyn - tillsammans med cocktails i ö-stil. Njut av allt detta medan du sträcker ut dig på en solstol bredvid poolen.
Vascos är ett av de bästa hotellen och resorterna i Seychellerna. Hotellet har en öppen planlösning och en ljus och modern inredning. Börja dagen här med en frukostbuffé med valmöjligheter från hela världen, eller avsluta dagen med en blandning av internationella och kreolska rätter. Att äta utomhus när det är som bäst!
1502 Bar är uppkallad efter det år då Vasco da Gama kom till Seychellerna. Cocktailbaren är luftig och elegant och erbjuder ett imponerande utbud av cocktails, viner, spritdrycker och alkoholfria drinkar. Om du är hungrig finns det en utsökt à la carte-meny där du kan välja mellan vanliga måltider och lättare snacks.
Tête-a-teête är en unik matupplevelse på ön där du får utforma din meny med Executive Chef. Koppla av vid ett bord med levande ljus på en avskild plats på stranden och låt oss skapa en oförglömlig upplevelse och en livstid av minnen för dig.
Beau Vallon Bay står till er tjänst
Ta en promenad längs den vita sanden på Beau Vallon Bay och se hur ljusen vaknar till liv när solen säger sitt sista hurra. Längs vägen hittar du några riktiga pärlor att avsluta dagen på - den livliga Beach Shack, pizzahimlen Boabab, den enkla elegansen Bliss som flyter ovanför klipporna eller La Plage, som är den enda restaurangen direkt på stranden, några meter från Indiska oceanen.
Att dela en måltid är en tradition på Seychellerna
Att samlas med nära och kära över en måltid är en uppskattad del av den seychelliska kulturen. Mat från Seychellerna återspeglar denna värme genom sina kreolska smaker - rika, tillfredsställande och hälsosamma. När du utforskar öarna, se till att prova både autentiska lokala rätter och internationella rätter för en komplett kulinarisk upplevelse.
