Dînez dans l’intimité de votre suite ou de votre villa et savourez un large choix de plats faits maison sur le menu de dîner en chambre ou commandez dans l’un de nos restaurants.
Créez une vie de souvenirs avec ce concept de restauration unique – ce n’est pas un restaurant, c’est une expérience. Profitez d’un menu sur mesure créé par notre chef exécutif en toute intimité sur votre table aux chandelles sur la plage. Asseyez-vous sous un ciel d’étoiles et appréciez le son des vagues alors que notre équipe bien formée crée une expérience inoubliable. Il est fortement recommandé de réserver à l’avance afin de garantir une expérience vraiment sur mesure.
Le 1502 est un lieu par excellence réputé pour son style sophistiqué et son service. Nommé après l’année de la découverte des Seychelles par Vasco de Gama, c’est le lieu idéal pour découvrir votre propre paradis avec notre concoction de délicieux cocktails, de vins fins et de spiritueux.
Pour ceux qui ont faim, il y en a pour tous les goûts, des collations de bar au curry.
Mardi au dimanche:
11h – 23h
Lundi:
11h – 12h
Chic Ressort
Situé à côté de la piscine, le Ripples est un lieu à la fois chic et décontracté servant une large sélection de boissons, de collations légères et de snacks.
HEURES D’OUVERTURE
Tous les jours:
11h – 19h
Dernière commande à 17h
Dimanche spécial :
Barbecue de 13h00 à 16h00 tous les dimanches
CODE VESTIMENTAIRE
Vêtements décontractés / de plage
Notre restaurant principal, nommé d’après l’explorateur portugais et fondateur des Seychelles – Vasco de Gama – est l’endroit idéal pour savourer votre petit-déjeuner ou terminer votre journée par un copieux dîner. À ciel ouvert, avec une décoration lumineuse et contemporaine, il propose des sièges à l’intérieur et à l’extérieur. Le buffet et les stations en direct proposent une infusion de cuisines internationale et créole et proposent chaque jour un thème différent pour le dîner. Lors de la nuit créole, une variété de spectacles de danse traditionnelle et de musique en directe vous divertiront.
HEURES D’OUVERTURE
Tous les jours (petit déjeuner)
7h – 11h
Tous les jours (Dîner) :
18h30 – 22h00
CODE VESTIMENTAIRE
Chaussures appropriées et chic.
Pas de vêtements de plage ni de vêtements de nuit
Trader Vic’s est un restaurant et un bar de renommée internationale. La scène franco-polynésienne est la vie et l’âme du Beau Vallon et abrite le célèbre cocktail Mai Tai® – qui remonte à 1944.
Le restaurant signature établit une norme mondiale en matière de sophistication tropicale avec sa cuisine éclectique, renforcée par l’utilisation d’un four à bois chinois. Il y règne une atmosphère excitante avec son décor exotique, y compris des artefacts intemporels et authentiques du monde entier.
Asseyez-vous dans l’espace intérieur spectaculaire ou sur la terrasse surplombant le lagon, tout en profitant d’un délicieux mélange de musique cubaine tous les soirs (sauf le lundi) et de cours de salsa hebdomadaires gratuits.
HEURES D’OUVERTURE
Dimanche, mardi et jeudi :
19h-23h
Les vendredis et samedis :
19h – 12h
Fermé les lundis
* Réservation anticipée requise
CODE VESTIMENTAIRE
Chic, élégant ou décontracté, hôtel chic et chaussures appropriées
Pas de vêtements de plage, de chemises sans manches ou sandales
Eden
Nichée entre la verdure luxuriante des jardins et de la plage, Eden est une plaque tournante d’expériences gastronomiques. À la fois romantique et authentique, elle sert une délicieuse sélection de fruits de mer frais et succulents, inspirés par le créole, ainsi que des coupes de viande raffinées de BARBECUE.
HEURES D’OUVERTURE
Les lundis et vendredis
7pm – 11pm
*Réservations préalables requises pour le dîner
CODE VESTIMENTAIRE
Tenue élégante ou décontractée, tenue de ville chic et chaussures appropriées.
Pas de vêtements de plage, de chemises sans manches ou de tongs.
Seyshima, dérivé du mot « Sey » pour Seychelles et « Shima », terme japonais pour île, ce lieu sophistiqué asiatique et connu par sa sélection de Teppanyaki et sushis qui mettent l’eau à la bouche. Il est connu depuis longtemps comme le lieu de la meilleure cuisine japonaise et l’île où les patrons peuvent dîner à la carte ou au comptoir Teppanyaki et profiter d’un spectacle Teppan du chef.
Ne manquez pas le cocktail Seyshima, une spécialité du complexe hôtelier.
HEURES D’OUVERTURE
Chaque jour – à la carte :
18h30 – 23h00
Fermé les mercredis
* Réservation anticipée requise
CODE VESTIMENTAIRE
Chic, élégant ou décontracté, hôtel chic et chaussures appropriées.
Pas de vêtements de plage, de chemises sans manches ou sandales.