Notre restaurant principal, nommé d’après l’explorateur portugais et fondateur des Seychelles – Vasco de Gama – est l’endroit idéal pour savourer votre petit-déjeuner ou terminer votre journée par un copieux dîner. À ciel ouvert, avec une décoration lumineuse et contemporaine, il propose des sièges à l’intérieur et à l’extérieur. Le buffet et les stations en direct proposent une infusion de cuisines internationale et créole et proposent chaque jour un thème différent pour le dîner. Lors de la nuit créole, une variété de spectacles de danse traditionnelle et de musique en directe vous divertiront.

Nichée entre la verdure luxuriante des jardins et de la plage, Eden est une plaque tournante d’expériences gastronomiques. À la fois romantique et authentique, elle sert une délicieuse sélection de fruits de mer frais et succulents, inspirés par le créole, ainsi que des coupes de viande raffinées de BARBECUE.

Seyshima, dérivé du mot « Sey » pour Seychelles et « Shima », terme japonais pour île, ce lieu sophistiqué asiatique et connu par sa sélection de Teppanyaki et sushis qui mettent l’eau à la bouche. Il est connu depuis longtemps comme le lieu de la meilleure cuisine japonaise et l’île où les patrons peuvent dîner à la carte ou au comptoir Teppanyaki et profiter d’un spectacle Teppan du chef.

Ne manquez pas le cocktail Seyshima, une spécialité du complexe hôtelier.